Un rom guatemalez din sirop de trestie (“cane honey”), blend de romuri învechite 3–10 ani în butoaie ex-bourbon, apoi finisat în butoaie care au conținut berea ambrată artizanală Don Nadie (Antigua). Are un profil dulce-cerealier: malt și vanilie în aromă, iar pe gust trece prin note de cereale, prune, vanilie și caramel, cu un final în care apar coajă de portocală confiată și o tușă ușor hameiată.