Descriere

Distileria Jura este situată pe Insula Jura din Hebridele Interioare ale Scoției — una dintre cele mai izolate și mai sălbatice insule britanice, cu o populație de aproximativ 212 locuitori și o singură distilerie. Fondată inițial în 1810 sub numele de „Small Isles Distillery”, distileria a trecut prin mai mulți proprietari și a cunoscut o perioadă de închidere înainte de a fi reconstruită în 1963 — un moment fondator care a marcat renașterea comunității insulare și a dat naștere whisky-ului Jura așa cum îl cunoaștem astăzi. Insula Jura este legendară și pentru faptul că scriitorul George Orwell a ales să se retragă aici în 1946 pentru a scrie capodopera sa „1984″. Apa folosită la producție provine din izvoarele naturale ale insulei, filtrate prin roci străvechi de quartz. Spre deosebire de vecinii săi de pe Islay, whisky-urile Jura sunt caracterizate printr-un fum subtil și delicat — nu agresiv —, combinat cu un profil fructat și aromat aparte. Distileria face parte din grupul Whyte & Mackay și produce anual aproximativ 2,2 milioane de litri de alcool pur. Gama include expresii emblematice precum Jura Bourbon Cask, Jura 12, Jura 18, Jura Seven Wood și Jura Prophecy.